Ấn tượng du lịch trải nghiệm cà phê

Đây là những sản phẩm hoàn toàn mới của Ngành Du lịch Đắc Lắc, vừa được đưa vào khai thác nhân Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 3 năm 2011.

Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên (xã Hòa Thắng, thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắc Lắc) là điểm đến đầu tiên trong hành trình trải nghiệm cà phê. Cũng giống như bao nhiêu địa danh khác trên cao nguyên Bazan, trong những ngày tháng 3 này, hoa cà phê trắng rợp khắp khuôn viên của Viện. Tại đây, du khách sẽ biết đến những giống cà phê thực sinh được truyền giữ từ những năm 30 của thế kỷ trước, năng suất chỉ dưới 2 tấn/1héc ta, cho tới các giống cà phê mới nhất được lai tuyển thành công những năm gần đây, năng suất từ 5 đến 9 tấn/1héc ta. Những phòng LAB, những vườn thực nghiệm, những mô hình về quy trình ươm, ghép giống, trồng, chăm sóc, tưới nước ở Viện là nền tảng cho cả ngành cà phê Việt Nam vươn cao...

Tham dự cuộc hành trình trải nghiệm đầy thú vị và mới mẻ này, chị Trần Thu Lan, một du khách đến từ thành phố Hồ Chí Minh bày tỏ: Tôi rất vui khi đến đây và được biết thêm nhiều điều thú vị, từ cách ươm, ghép cành cà phê như thế nào cho đến quy trình tạo ra giống cà phê tốt…

Du khách sẽ được "thâm nhập" vào việc sản xuất cà phê. Ảnh: Internet

Với du lịch trải nghiệm văn hóa cà phê, một ngày làm nông dân trồng cà phê, du khách sẽ thâm nhập sâu vào đời sống của bà con dân tộc thiểu số trên đất Ban Mê. Không chỉ được tận mắt ngắm nhìn, tự thưởng cho mình những sản phẩm cà phê tùy thích, du khách còn trực tiếp cầm dụng dụ tham gia chăm sóc cà phê. Tuy chỉ thử làm cho biết, nhưng nó đã đem tới nhiều hứng khởi, giúp du khách hiểu hơn công việc của người nông dân sản xuất cà phê.

Đây là lần đầu tiên tôi được đến một vùng sản xuất cà phê như thế này, được trực tiếp làm một người nông dân chăm sóc cà phê, tôi thấy rất là thú vị. Để làm ra hạt cà phê thì người nông dân rất vất vả làm nên để mình uống bây giờ, anh Thanh Nhân (Vĩnh Long) chia sẻ.

Tinh khôi hoa cà phê . Ảnh: Internet

Những du khách lần đầu tiên đến Đắc Lắc không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của thảm hoa trắng tinh khôi và mùi hương thơm quyến rũ của loài hoa cà phê. Trên chặng hành trình, những phong cảnh thiên nhiên, những buôn làng Tây Nguyên còn mang nét nguyên sơ đã mang đến nhiều ấn tượng đặc biệt cho du khách. Ông Bùi Đăng Thanh, một nghệ sỹ nhiếp ảnh đến từ Hà Nội, tham gia du lịch trải nghiệm văn hóa cà phê nói: Là người đam mê nghệ thuật nhiếp ảnh, tôi rất thích đi như thế này vì nó giúp mình tìm kiếm được những cái chất thuần Việt, những cái còn nguyên bản của đồng bào Việt của 54 dân tộc. Và đến được những nơi như thế này thì mình có được cái cảm xúc rất mạnh mẽ nên chỉ việc lựa chọn góc độ tốt nhất để thể hiện tác phẩm của mình.

Là xứ sở của cà phê, tỉnh Đắc Lắc có đủ điều kiện để ngành du lịch tổ chức nhiều sản phẩm du lịch sáng tạo từ thế mạnh này. Bà Võ Thị Xuân Lan, Giám đốc Công ty lữ hành Vạn Phát khẳng định rằng rồi đây, du lịch cà phê sẽ là sản phẩm đặc trưng và chủ lực của ngành du lịch Đắc Lắc: "Công ty Vạn Phát muốn giới thiệu với du khách một mô hình du lịch mới, gọi là làng du lịch sinh thái cà phê trải nghiệm tại buôn làng và trải nghiệm cà phê. Qua mô hình này Vạn Phát muốn giới thiệu văn hóa cà phê của đồng bào dân tộc tại Đắc Lắc đồng thời giới thiệu mô hình tái tạo lại nhà sàn, trong không gian buôn làng, để du khách được trải nghiệm bản sắc văn hóa tại đó”.

"Du lịch cà phê: mang lại cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị. Ảnh: Internet

Chỉ trong vài ngày của Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột và với một số tour du lịch mới được tạo ra, du khách vẫn chưa thể khám phá trọn vẹn những giá trị văn hóa, tinh thần gắn với cây cà phê trên cao nguyên bạt ngàn nắng gió này. Ngay cả cây cà phê già hết tuổi khai thác, được nhổ khỏi mặt đất, cũng vẫn tiếp tục đi vào đời sống của người Kinh, người Ê-đê, Người M’Nông… và nói lên tiếng nói văn hóa, thẩm mỹ của riêng mình. Cà phê Bazan, Văn hóa Bazan sẽ vẫn là mảnh đất màu mỡ để ngành du lịch sáng tạo những sản phẩm mới, đem đến sự trải nghiệm thú vị cho du khách.